| Zelený život Prepnite na zelenú! Harmónia z prírody. |
Úvod » Maca - Ženšen - Panax ginseng » Maca extrakt 100g
Číslo Rozhodnutia ÚVZ SR: ZHHSR/7315/2009
Maca bola posvätná rastlina Inkov, ktorú používali hlavne ako afrodiziakum a na zvýšenie sily. Nutričná hodnota sušeného koreňa Maca je vysoká. V alternatívnej medicíne sa Maca používa hlavne v rekonvalescencii, na zvyšovanie plodnosti, na posilnenie imunity, v menopauze, pri klimakterických ťažkostiach, na harmonizovanie, vyrovnávanie hormonálneho systému. Maca sa používa aj ako tzv. adaptogén, čo znamená, že pomáha organizmu bojovať proti stresu, podobne ako v Ázii ženšen, práve preto nazývajú túto rastlinu tiež „Peruánsky ženšen“ alebo „Andský ženšen“.
História
Maca (Lepidium meyenii alebo peruvianum) je rastlina, ktorá rastie v Andách, v Peru. Archeologické nálezy ukázali, že bola kultivovaná už asi pred 2000 rokmi. Bola dobre známa medzi Indiánmi, pôvodnými obyvateľmi Južnej Ameriky. Maca bola považovaná za posvätnú rastlinu, ktorú Inkovia používali hlavne ako afrodiziakum a na zvýšenie sily. Krátko po dobytí týchto oblastí, španielskí kolonisti zistili, že sa ich dobytok v horských podmienkach rozmnožuje veľmi slabo. Indiáni im odporučili kŕmiť zvieratá hľuzami rastliny Maca. Výsledky boli také dobré, že existujú aj záznamy spred vyše 200 rokov o dodávkach Maca na tieto účely. Prvý krát bola táto rastlina opísaná nemeckým botanikom Wilhelmom G. Walpersom v roku 1843.
Nutričná hodnota sušeného koreňa Maca je vysoká. Obsahuje približne 60-75% uhľohydrátov, 10-14% bielkovín, 3.5% vláknin a 2.2% tukov.
| Priemerná výživná hodnota v 10g sušeného koreňa Maca | |
| Energetická hodnota | 136.1 kJ/ 32.5 kcal |
| Bielkoviny | 1 – 1.4 g |
| Sacharidy | 6 – 7.5 g |
| Tuky | 0.22 g |
| Vláknina | 0.35 g |
Bielkoviny obsahuje vo forme polypeptidov a aminokyselín, z toho vo významných množstvách arginín, serín, histidín, aspartovú kyselinu, glutámovú kyselinu, glycín, valín, fenylalanín, tyrozín a treonín.
| Priemerný obsah aminokyselín v 10g sušeného koreňa Maca |
|
| Alanín | 63.1 mg |
| Arginín | 99.4 mg |
| Kyselina aspartová | 91.7 mg |
| Kyselina glutámová | 156.5 mg |
| Glycín | 68.3 mg |
| Histidín | 41.9 mg |
| HO-Prolín | 26.0 mg |
| Izoleucín | 47.4 mg |
| Leucín | 91.0 mg |
| Lyzín | 54.5 mg |
| Metionín | 28.0 mg |
| Fenylalanín | 55.3 mg |
| Prolín | 0.5 mg |
| Sarkozín | 0.7 mg |
| Serín | 50.4 mg |
| Treonín | 33.1 mg |
| Tryptofán | 4.9 mg |
| Tyrozín | 30.6 mg |
| Valín | 79.3 mg |
Tiež obsahuje vápnik, draslík, železo a iné minerálne látky, vitamíny (B1, B2, B12, C, E), mastné kyseliny (nasýtená: palmitová a nenasýtené: oleová a linolenová).
| Priemerný obsah minerálnych látok a vitamínov v 10g sušeného koreňa Maca | |
| Minerály | per 10 g |
| Vápnik | 25 mg |
| Meď | 0.6 mg |
| Železo | 1.5 mg |
| Jód | 52 mcg |
| Mangán | 80 mcg |
| Draslík | 205 mg |
| Sodík | 1.9 mg |
| Zinok | 380 mcg |
| Vitamíny | per 10 g |
| B2 | 39 mcg |
| B6 | 114 mcg |
| C | 28.6 mg |
| Niacin | 565 mcg |
Maca obsahuje aj steroly (napr. sitosterol), taníny, saponíny a alkaloidy (macaridín, lepidilín, lepidilín B). Zaujímavý je obsah aromatických izotiocyanátov. Sú to zlúčeniny, ktoré sa nachádzajú hlavne v hlúbových zeleninách (brokolica, kapusta, karfiol atď.). Medzi zlúčeniny z tejto chemickej skupiny patrí napríklad aj látka s afrodiziakálnymi účinkami, ale tiež látky so zdokumentovanými protirakovinovými účinkami.
Maca je vynikajúcim zdrojom prírodných živín. Synergický účinok aminokyselín, vitamínov a minerálnych látok v ich prirodzenom stave môže zvyšovať ich vstrebanie a následne aj využitie v našom organizme. V Peru sa Maca konzumuje ako potravina, ale využíva sa tradične aj na liečenie. Pripravuje sa rôznymi spôsobmi, pečie sa, varí ale jedáva sa aj surová. V alternatívnej medicíne sa Maca sa používa hlavne v rekonvalescencii, na zvyšovanie plodnosti, na posilnenie imunity, v menopauze, pri klimakterických ťažkostiach, na harmonizovanie, vyrovnávanie hormonálneho systému. Maca sa používa aj ako tzv. adaptogén, čo znamená, že pomáha organizmu bojovať proti stresu, podobne ako v Ázii ženšen, práve preto nazývajú túto rastlinu tiež „Peruánsky ženšen“ alebo „Andský ženšen“. V roku 1961 Dr. Gloria Chacon de Popovici dokázala aj klinicky schopnosť Maca zvyšovať plodnosť u zvierat. Mnoho ďalších štúdií na zvieratách tiež dokazuje jej pozitívny účinok na fertilitu. V roku 2000 až 2001 na peruánskej univerzite Cayetano Heredia, pod vedením Dr. Gustavo Gonzalesa bola vykonaná štúdia na preverenie tvrdení o účinkoch Maca. Došli k nasledujúcim záverom:
Jeden krát denne rozpustiť jednu kávovú lyžičku v 2 dl vody alebo ovocnej šťavy a vypiť.
Na trhu existuje viacero prípravkov Maca. Vo väčšine prípravkov nájdeme sušený a zomletý koreň. Naša Maca - Zelený život, je vodno-etanolový extrakt 10:1. To znamená, že sa v ňom nachádza celý profil účinných látok vďaka vhodnému vyluhovadlu, ktorým je špecifická zmes vody a liehu. Extrakčný pomer 10:1 znamená, že z 10kg sušeného koreňa Maca sa získava 1kg suchého extraktu. Jedná sa teda o vysoký koncentrát výživných látok, ktorý je približe 10krát koncentrovanejší ako komerčne dostupné prípravky, ktoré obsahujú sušený, rozdrvený koreň!